ワインショップ　南アフリカ　ステレンボッシュ　赤

ラザノウ・シラー 南アフリカのオーガニックワイン豊潤で豊かな香りに包まれ、濃縮感のあるジャミーな果実味が特徴的な骨太で飲み応えありますが意外にバランス良く心地良い味わい！ミケランジェロ国際コンクール　ベスト　オーガニック　トロフィーミケランジェロ国際ワイン賞 　金賞麦ちゃん評価4.0?4.1点 ラザノウ・オーガニック・ヴィンヤード（有機栽培を実践） 南アフリカワインの銘醸地パール地区の北部ウエリントン・ヴァレーに2002年にスタートしたワイナリーです。近年 のブティックワイナリーの出現で、小さな生産地区ながら高品質のワインを産することで知られるようになった地域 です。温暖で日差しに恵まれた地中海性気候と、海から吹きあげる冷たい風による昼夜の寒暖差が、ブドウ栽培 に最適な環境を形成しています。ヴィンヤードのオーナーは、ケープタウン大学で教鞭をとっていたジョセフ・ラザロ と元インテリアデザイナーのキャンディース・ステファノです。異なるキャリアの二人が、お互いの長年の夢であった オーガニックワイン造りをこの地でスタートし、現在は、大自然に囲まれたわずか6ha足らずの畑から品質の高い ワインを生産しています。南アトップレベルの女性の醸造家によるエレガントなワイン造りも魅力です。 ◆厳しい基準をクリアしたこだわりの自然農法◆ ラザノウのブドウ畑は、世界で最も進んだ審査登録機関として知られるSGS(ソシエテジェネラル監視機関)により 有機栽培であることが証明されています。SGSはスイスに本部をおく世界最大級の国際検査機関で、特に厳しい 基準で知られる権威あるオーガニック認定です。地球上で最も植物が多く、多くの生物が生息し様々な生態系が 存在するこの地域では、自然動物が害虫や病気と戦う環境がつくられているため、ブドウ畑には除草剤、殺虫剤、 又は化学肥料は全く使用しません。また、土壌の改良を継続的に行うために、牛のこやし、ミミズ、農場の有機 物質から造られた大量の堆肥や、マルチング（土の表面を藁などで覆う作業）等によって一層自然に優しい ファーム造りを目指しています。 ◆ラザノウのワインの評価◆ 農業への熱い思いを持った二人のオーナーと、彼らをサポートする優秀なスタッフたちの手によるラザノウの ワインは、いまや、銘醸ひしめく南アフリカのワインの中で最高の評価を得ています。近年、1997年創設の南ア 唯一の国際コンペティションであるミケランジェロ国際ワイン賞でも金賞及び銀賞を獲得、また、南アワインの 評価本としてひとつの指標にもなっているワイン専門誌「WINE」では、2009年度の有機栽培による最優秀 ワイナリー賞及び最優秀ワイン賞を受賞するなど、評価はうなぎのぼりです。