ワインショップ　ドイツ　バーデン　赤

ドイツのトスカーナと呼ばれる年平均気温が最も高い地域、バーデン地域のカイザーシュトゥール地区はブルグンダー系の品種を中心に赤ワイン用のシュペートブルグンダーの栽培が盛んです。カイザー（帝王）シュトゥール（座、椅子）と呼ばれるこの地域は、かつての火山の活動により隆起した地域で、黄土層や風化した火山岩などのミネラル分豊富な土壌によって形成されます。Weingut Bercher 2009er Baden Spätburgunder QbA trocken -Im Holzfass gereift- ◆【B-13】ベルヒャー醸造所　2011年　バーデン産　シュペートブルグンダー種　クーベーアー　赤　辛口　3,500円(税抜) ドイツのトスカーナと呼ばれる年平均気温が最も高い地域、バーデン地域のカイザーシュトゥール地区はブルグンダー系の品種を中心に赤ワイン用のシュペートブルグンダーの栽培が盛んです。カイザー（帝王）シュトゥール（座、椅子）と呼ばれるこの地域は、かつての火山の活動により隆起した地域で、黄土層や風化した火山岩などのミネラル分豊富な土壌によって形成されます。ワインは力強さや華やかさだけでなく、ドイツらしい繊細さとやわらかさを兼ね備えています。ワイナリーベルヒャーはカイザーシュトゥールの中でも西部に位置し、ライン川を越えるとフランスもすぐ隣。ワイナリーとしては15世紀半ばからその歴史を有し、VDP（ドイツ優良ワイン農家組合）にも加盟しています。木樽で熟成させていますがその香りは決して自己主張しておらず、まろやかに、ほのかにバランスの取れたスモーキーな味わいは心地よさを感じさせます。品のよさを感じさせる軽やかさと、繊細ながら芯の通った後味を残します。