ワインショップ　ドイツ　バーデン　赤

ザルワイ醸造所が本領を発揮する品種と言えば、ブルグンダー系の品種。赤ワイン用品種のシュペートブルグンダー、白ワイン用品種であればオーセロワ、グラウブルグンダー、そしてヴァイスブルグンダーなどです。最上級クラスの辛口のブルグンダーワインは過去にドイツ一位に輝いたこともあり、ドイツワイン専門格付けガイド誌『ゴーミヨ』での評価も「4つ房」と高く、産出される高品質なワインは一貫したワイン哲学によるものとして紹介されています。当ワイナリーのベーシックなタイプとして気軽にお楽しみいただけるヴァイスブルグンダー種のクーベーアー。所有する畑も第一級にランクされる区画ばかりのため、このワインのように特に畑の表記の無い定番ワインは、むしろワイナリーの底の厚さを思わせる仕上がり。実力の程を垣間見ることができるでしょう。凝縮感とコクのあるバーデン産の辛口ワインに是非注目してください。Weingut Salwey2007er Baden Weissburgunder QbA trocken ◆【B-07】 ザルワイ醸造所　2007年　バーデン産　ヴァイスブルグンダー種　クーベーアー　白　辛口　3,300円(税抜)   ヴァイスブルグンダー（フランス／ピノ・ブラン）はブルゴーニュ原産のピノ・グリの変異種。天候に恵まれるとコクのある飲み応え十分な辛口ワインとして好まれますが、日照量の多すぎる南の地域ではしばし酸が欠けてしまいます。そのためフランスではブルゴーニュやアルザスなどの北部、またドイツではバーデンやプファルツといった冷涼な土地柄でありながら温暖な地域での栽培が盛んであり、高品質なワインが産み出されています。ザルワイ醸造所が本領を発揮する品種と言えば、ブルグンダー系の品種。赤ワイン用品種のシュペートブルグンダー、白ワイン用品種であればオーセロワ、グラウブルグンダー、そしてヴァイスブルグンダーなどです。最上級クラスの辛口のブルグンダーワインは過去にドイツ一位に輝いたこともあり、ドイツワイン専門格付けガイド誌『ゴーミヨ』での評価も「4つ房」と高く、産出される高品質なワインは一貫したワイン哲学によるものとして紹介されています。当ワイナリーのベーシックなタイプとして気軽にお楽しみいただけるヴァイスブルグンダー種のクーベーアー。所有する畑も第一級にランクされる区画ばかりのため、このワインのように特に畑の表記の無い定番ワインは、むしろワイナリーの底の厚さを思わせる仕上がり。実力の程を垣間見ることができるでしょう。凝縮感とコクのあるバーデン産の辛口ワインに是非注目してください。