ワインショップ　南アフリカ　南アフリカ　白

黄桃、熟したリンゴを思わせる果実香、燻し香、カラメル香、ヴァニラ香、 ブリオッシュ香、ナッティーな風味、石灰質・貝殻を感じるミネラルなど複雑に豊かに香ります。口の中に旨味の要素が濃いよく熟した果実味が広がります。アルコールをやや強めに感じ膨らみがありふくよかな味わいです。 比較的強くやや塩味を帯びた酸を備え、骨格のしっかり印象を強く受けます。余韻は長く、果実の旨味と共にナッティーな風味、カラメルの風味、塩味を帯びた酸とミネラルから由来する収縮感などが現われます。程よい樽の風味と比較的強く塩味を帯びた酸が特徴的な、旨味の要素が濃い果実実が広がるふくよかで骨格のしっかりしたシャルドネです。ポール・クルーヴァー・シャルドネパーカーポイント93点！ふくよかで骨格のしっかりしたシャルドネ！程よい樽の風味と比較的強く塩味を帯びた酸が特徴的！旨味の要素が濃い果実実が広がる南アフリカのワイン産地西ケープ州の中でも特に冷涼なエルギン地区で造られた良質な白ワインです！パーカーポイント：93点　　麦ちゃん評価：4.1?4.15点ポール・クルーヴァー　Paul Cluverポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、そのためワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが穫れる地域として知られています。ポールクルーバー・ワイナリーは、家族経営でワインを造っています。オーナーのポールクルーバー氏はドイツ系の白人で、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにしています。そのワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われており、1本1本にポールクルーバー家の情熱と手作りの味わいを感じさせる上品な仕上がりになっています。 ワインメーカー（醸造家）のアンドリースは、ブドウ畑の特徴を活かしながら、フルーティで上品な、バランスの取れたワイン造りを心がけています。ワインの熟成に使用するオーク樽は、フランスの5社から取り寄せ、それぞれの特徴を活かし、組み合わせることによってワインに複雑みも表現しています。 こうして造られたこだわりのワインは、国際的にも高く評価され、多くの賞も獲得しています。また、南アフリカ国内はもちろん、欧米各国のワインショップやレストランを通して多くの御客様を魅了しています。それは、このワイン1本1本にポールクルーバー家の情熱と手作りの上品な味わいを感じるからです。