天才女性弁護士ヒーシーさんの造るボリュームたっぷりのまろやか系辛口白ワイン。金に近い、濃い黄色の色合い。青りんごや蜂蜜といった甘い香りと、樽熟成からくるバニラビーンズのリッチな香り。フレッシュさとコクを併せ持った万能タイプの辛口白ワイン。しっかりとした酸味と適度なコクもあり、かつフルーティなタイプ。パイナップルのようなニュアンスもあり、ぶどうの甘みも感じられます。余韻も長く、大変おすすめです。限定生産3600本。ミケランジェロ・インターナショナル・アワード金賞。