ワインショップ　イタリア　シチリア　赤

標高300~500mの畑にある平均樹齢20年のネロ・ダーヴォラから造られます。80%はステンレスタンクで20%はアメリカンオーク樽で熟成。ネロダーヴォラの特徴が表現されたフルーティーなアロマ、フレッシュでやわらかなタンニン。ロースとした肉やバーベキュー、パスタ、熟成したチーズなどに合わせて。 内容量:750ml 品種:ネロ・ダーヴォラ 産地:イタリア・シチリア 味わい:辛口 ボディ:中口 アルコール度数:13 タイプ:赤> ヴィニエティ ザブ Vigneti Zabu抜群のコストパフォーマンスで満喫できるフレッシュなネロダーヴォラザブ ネロ ダーヴォラ ヴィニエティ ザブZabu Nero d'Avola Vigneti Zabu商品情報ファルネーゼがシチリアでプロデュースするヴィニエティ ザブのスタンダードネロダーヴォラ。さすがファルネーゼ、と感じさせるコストパフォーマンスの良さで人気を集めています。若さを感じる明るめの赤紫色。最初は少し閉じた控えめな印象ですが、グラスを回すと果実のアロマ、特にダークチェリーの香りが立ち上がります。桑の実のような、かなり凝縮したベリーの野生的な香り。凝縮感を感じるどっしりとした塊のような果実味。ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸のおかげで非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。タンニンも程よく、この価格帯としては十分な飲み応えです。ローストした肉やバーベキュー、パスタ、熟成したチーズなどに合わせてお楽しみください。生産者情報ヴィニエティ ザブ Vigneti Zabu1980年に南アメリカからイタリアへ移り、ワインの販売に携わっていたアデュア ヴィッラがいつかは自分のワイナリーを持ちたいという夢から造ったワイナリー。彼の古くからの友人でファルネーゼの醸造責任者フィリッポ バッカラーロ氏の協力のもと経営を続けてきましたが、世界中の顧客を相手にしていくことが難しくなり、ファルネーゼが経営に参画、2010年からはパートナー契約を結んでいるサンブーカ ディ シチリアの生産者協同組合でワインが造られています。自社畑は25haあり、スタンダードクラスは主に組合員の畑を、トップキュヴェは自社畑のものを使います。組合とは醸造設備は同じですが、ラインが全く異なり、完全に分離されています。造るワインはフラッグシップの「インパリ」が『ヴェロネッリ』初登場で90点を獲得するなど、ワインガイドからも高く評価され、これからの発展にも期待されます。●ヴィニエティザブ（ファルネーゼ）突撃インタビュー(2014年6月17日)はこちら＞＞