ワインショップ　スペイン　アリカンテ　赤

■生産地：スペイン　D.O. アリカンテ■品種：古樹のモナストレル100％■生産者：生産者元詰め■味わい：赤ワイン　中重口チェリーやラズベリーコンポート、きざみタバコの香りです。深くきめ細かい味わい、非常にバランスのとれた味わいです。シルキーで後味に甘さが残ります。海抜600mから750mの高地で植え付けされた古樹から造られる奥行のある味わいがオススメです。■容量：750mlBodegas VOLVER 新しいスペインワインの魅力を 感じられるワインです！ D.O.フミーリャやD.O.アリカンテワインの パイオニアと言われる、 ホルヘ・オルドネス氏と、 オノロジストのラフェル・カニサレス氏との 共同生産によって、 Bodegas Volver（ボデガス・ヴォルヴェール） が生まれました。 タリマ・ヒルのブドウ園は、サリナス町の南西とピノソ町の北東に位置しています。 このワインは、最高高度に植え付けされた古樹から製造されています。 タリマ・ヒルは、スペインのワイン造りで最も歴史のある地域であるD.O.アリカンテにて育成・生産されています。この地域には、7,000年以上も人が住んでおり、同じくらいの期間、ワインも生産されてきました。ワイン生産はローマ時代には、すでにされていて、ギリシャ時代、フェニキア時代、カルタゴ時代にブドウ造りが行われていたと考えられていて、前史までさかのぼる時代に人間が住んでいたことを示しています。 スペイン語で「Anfora」と綴るアンフォラは、ワインを輸送する船で、確かにここで生産・使用されていました。多くの遺跡が記録に残っており、地域の博物館に展示されています。 冬の最低気温は-6.7度で、最高は247度近くになります。夏の日中は温暖で乾燥し（真夏の気温は46.1度近くに上る時がある。）、夜は急に冷え込みます。年間平均降雨量は150mm/平方メートル（年間15cm以下）で、リオハと比較して1/3の降雨量です。この結果、バランスのある酸味と糖度に仕上がります。 樽にてマロラクティック発酵（乳酸発酵）を行い、20か月間フレンチオーク樽で熟成されます。