ワインショップ　シャトー・マルゴー

5大シャトーの一つ、「シャトー・マルゴー」で知られるマルゴー村。この村の中でも評論家の注目を集める生産者がシャトー・シランです。Chateau Saint Jacque de Siran サン・ジャック・ド・シラン ＼＼ 最安値特価に挑戦中！／／ 5大シャトーの一つ、「シャトー・マルゴー」で知られるマルゴー村。この村の中でも評論家の注目を集める生産者がシャトー・シランです。情熱的なオーナーが昇格を目指して造るワインは、マルゴーの土地の長所を十分表現し、かつ5年?15年の熟成も可能な本格的な赤ワインを造ります。優秀な醸造家をコンサルタントに招聘し、今実力・人気共にうなぎ昇り中の造り手が、シャトー・シランです！ マルゴーの有名な造り手、シャトー・シランが所有する畑は、マルゴーの24haとオーメドックの境界部分にある11ha。マルゴーの部分からは「シャトー・シラン」、オー・メドック部分の畑からはこのサン・ジャック・ド・シランが造られます。後者の畑はAOCマルゴー境界線にあり、地中は砂利質、表土はほぼ粘土質という複雑な区画。粘土はリッチな風味をブドウに与えます。また、砂利質土壌の水はけの良さのおかげで、ブドウの樹が水を摂り過ぎることがないため、水っぽくない＝凝縮感ある、リッチなワインを生み出します。このように、マルゴーと良く似た特徴を持つ素晴らしい土地ですが、「マルゴー」とは境界1本隔てているために、法律上ラベル表記は「ボルドーシュペリュール」となります。生産地ラベルの為、取引価格がマルゴーよりも下がる、これがコストパフォーマンスの良さの秘密です！※同様の仕組みで安いワインが、神の雫にも登場しています。 [メルロ42％、カベルネ・ソーヴィニヨン36％、カベルネ・フラン22％]サン・ジャック・ド・シランはマルゴーのCH.シランが手掛けるオー・メドックのワイン。畑はマルゴーとの境にあり、テロワール的にも似ています。完全手摘み収穫、ステンレススティールタンクによる発酵、12か月の樽熟成（15％新樽）を経て出荷されます。 1995年より、かのミシェル・ロラン氏（Michel Rolland）をアドバイザーに迎えて品質が目覚しく向上している。1932年クリュ・ブルジョワに選ばれ、2003年新クリュ・ブルジョワ階級付けで最高のクリュ・ブルジョワ・エクセプショネルに選ばれました。しかし、メドック格付の見直しがされれば、最もグラン・ヴァンに近く、その実力はすでに5級シャトーに並ぶ、とも言われる。（代表的な5級はランシュ・バージュ）マルゴーの周辺の村である“ラバルド(A.C.マルゴー)”にあり、その歴史は1428年まで遡る事が出来ます。創設者のウイリアム・ド・シランは、元はブルゴーニュの出身。その後、トゥルーズ・ロートレック夫妻（有名な画家アンリ・ド・トゥルーズ・ロートレックの祖父母にあたる）の所有を経て、ミアイエ家が1859年以降150年間5代に渡って所有・運営しているメドックでも珍しいシャトーです。（ボルドーでは、所有者が頻繁に変わります） ●パーカーの印象は？「一貫して信頼がおけるブルジョワ級のシャトーである。最上のヴィンテージには、シランのワインは五級シャトーのものに相当する。 マルゴーのアペラシオン南部のラバルドにあるこのシャトーでは、常においしくてかぐわしい、深い色のワインをつくっている。品質はメドックの五級シャトーと同レベルになることが多い。このシャトーの所有者であり、管理者でもあるウイリアム＝アラン・B・ミアイユは配慮が行き届いた栽培家であり、リッチで風味豊かな、磨きのかかったワインを年間年平均1万2000ケース生産している。マルゴー・アペラシオンの特質を見事に反映したこのワインは、毎年違う画家の絵画を誇るムートン＝ロートシルトのようなラベルも際立っている。 シランのワインは適度に熟成するまでに5?6年かかるのが普通で、最近のヴィンテージはどれもよく成功している。何よりもシランは長い貯蔵に耐え、辛抱強い消費者に応えるワインである。マセレーションの期間が長く（25日間）、タンニンの強いプティ・ヴェルドのブレンド率が高いために、最上のヴィンテージでは少なくとも15年間、熟成の可能性を持っている。メドックのワインの新しい格付けが行われることがあるとすれば、シランの五級シャトーへの格上げが真剣に検討されることは間違いない。」 ロバート・パーカーJr.著　ボルドー　第4版より