裏ラベルより貴重な新潟のカベルネ・ソーヴィニヨンを醸し発酵させた後、フレンチオーク樽で熟成。淡いビロードの色調、ベリーのようなエレガントなアロマ。カベルネ種特有のタンニンはひかえめで、ぶどうの旨味が凝縮した柔らかく気品のある赤ワイン。日本の食材にも合わせやすい優しい味わい。