ワインショップ　南アフリカ　ロバートソン　白

・ヴィンテージ：2007・スパークリングワイン・白・(瓶内二次醗酵) 750ml・使用品種：シャルドネ 81% ピノ・ノワール 19% ・味わい：辛口・産地呼称：ウエスタン・ケープ ロバートソン ・アルコール度数:12.3 % ・醗酵槽：シャルドネの一部のみシャンパーニュ樽にて醗酵 2時醗酵瓶熟期間：最低60ヶ月 円熟感のある熟成スパークリング。フレッシュな柑橘系アロマと熟成香が見事グラハム・ベック南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高い品質から南アフリカで最も多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベックスパークリング。1983年、良質なピノ・ノワール＆シャルドネの産地として有名なロバートソン郊外のマディバで農場を購入し、1991年よりシャンパーニュをも凌ぐスパークリングワインの生産をスタートさせました。そして、初リリースの2002年から今日に至るまで6年連続南アフリカ産スパークリングでは毎年TOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。グラハム・ベックで産み出されるスパークリングワインは、恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った円熟しきっていないミステリアスで沢山の可能性を持つワイン。この矛盾ともいえる要素を秘めたワインと、この品質からは想像できない手ごろな価格設定がグラハム・ベックの醍醐味です。 瓶内二次発酵のワインの必須条件ともいえる、熟成ポテンシャル、食事とのバランス、シャンパーニュを想わせる細やかなキメを持つ泡と、全ての条件を兼ね備えたワインがグラハム・ベックなのです。キュヴェ・クライヴ　2007円熟感のある熟成スパークリング。007「Carte Blanche」原作に登場する南ア産最高峰の瓶内二次発酵ワイン。