ワインショップ　スペイン　リアス・バイシャス　白

【色】白【容量】750ml【ぶどう品種】パロミノ、ソーヴィニヨン・ブラン【味わい】辛口【アルコール度数】15％未満【生産者】ビノス イ ボデガス ガジェーガス【産地】スペイン/ガリシア【統制産地呼称】ヴィノ デ メサ【コメント】ストレートで上品、ふくよかな香りの中に、ピーチのようほのかに麦わらがかった淡い黄色。ソーヴィニヨン・ブラン由来の上品で軽快な柑橘系の果実やリンゴ、マンゴーなどの果実のアロマと、奥にウイキョウを感じます。ほどよい酸があり、余韻には爽やかなハーブのニュアンスが残ります。軽快で新鮮、フルーティーな白ワインです。 備考“プルポ アスール"とは、「青いタコ」という意味です。※一部商品につきましては予告なくヴィンテージ及びデザインが変更される場合がございます。取扱ヴィンテージにつきましてはお気軽にお問い合わせください。また掲載している写真と取扱ヴィンテージが異なる場合がございます。予めご了承ください。ビノス イ ボデガス ガジェーガス　Vinos y Bodegas Gallegas1993年、40年以上のワインビジネスの経験を活かし、ビノス イ ボデガス ガジェーガスの名で知られるワイン企業グループが誕生しました。ビノス イ ボデガス ガジェーガスはオウレンセに本部をもち、ガリシア各地に複数のワイナリーを所有しています。最新の醸造技術を取り入れながらも、『すばらしいワインをつくるために最も重要なことは、ぶどうの手入れとよいぶどうのみを選果すること』というフィロソフィーのもと、伝統的で家庭的なワイン造りをしています。徹底した品質管理を行い、ぶどうは、完全に熟した理想的な状態で収穫し、丁寧にプレスして品質の高いモストを搾ります。アルコール発酵は、ステンレススティールタンクを使用し、発酵温度は18℃で行います。発酵が終わったら、ワインを別のタンクに入れ替えて澱引きを行います（これにより、澱は発酵タンクの底に残ります）。その後、ワインを傷みにくくするために清澄し、酒石酸を取り除くためにワインを定温で安定化処理を行い、クリーンなワインにするためにフィルタリングを行い、酵母やバクテリアを除去します。