ワインショップ　スペイン　モンサン　赤

カリニェナは70年樹齢、ガルナッチャは80年樹齢です。タンクでは、22?25度で発酵。ピジャージュを行ない、20日間醸しを行います。樽では、樽の壁面を空けて発酵させ、25?35日間マセラシオンします。ブレンドして、12?14ヶ月間フランス産オーク樽で熟成します。清澄もろ過もしていません。5?7年間楽しめます。葡萄栽培では、常に生態系に配慮しており、2年前からビオディナミの方法を行っています。紫色で、ミネラルが感じられ、粘板岩や土、ブルーベリーやブラックベリーの複雑な香りがあります。口当たりはビロードのようで、風味にあふれ、混じりけがなく、長い余韻を持った、バランスの取れたワインです。 内容量:750ml 品種:カリニェナ50％、ガルナッチャ50％ 産地:スペイン・モンサン カテゴリー:DO 味わい:辛口 ボディ:やや重口 アルコール度数:14.5 タイプ:赤> ビニェス デン ガブリエル Vinyes d’en Gabriel