ワインショップ　アメリカ・オレゴン　ウィラメット・ヴァレー　白

タルボットが所有する畑。サンタ・ルチア・ハイランドの中でも北側にあり、モントレー・ベイから流れ込む霧の影響をより多く受ける為冷涼。収穫後、スキンコンタクトによる「えぐみ」が出るのを防ぐ為、タルボットの施設を借りてプレスを行い、冷蔵タンクに入れてサンタ・マリアまで輸送。新樽発酵・熟成に22ヶ月。完成度の高い秀逸な酸を持ち、白い花や白い果実のアロマがあり、ミネラルな風味と石を思わせるニュアンス。